Ottimo come aperitivo, sorprende negli abbinamenti a tutto pasto a partire dalle crudità di mare, spaziando sui risotti e pesce all’acqua pazza. Il gusto è armonico e brioso, con bollicine piacevolmente integrate in un finale asciutto; al retrogusto presenta delicate sfumature speziate. Profumo ampio e fragrante, nel bouquet si percepiscono sentori di crosta di pane e di frutta matura.

Servire a una temperatura di 6-8 gradi.