Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: al naso intriganti sentori di fragolina di bosco, mora, lampone, pepe nero ed eucalipto

Gusto: l'assaggio è fresco, equilibrato, dinamico ed avvolgente, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata. lunga e coerente la persistenza con riverberi di spezie e frutti rossi.

Da provare con carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.

Temperatura di servizio: 17-18° C

Denominazione: Negroamaro IGT Puglia

Vitigni: Negroamaro

Zona di produzione: Puglia

Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea

Età delle viti: 15 anni

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre

Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni

Affinamento: sosta in vasche d'acciaio

Gradazione alcolica: 14%