Colore: Luminoso manto rubino con intarsi granato.
Profumo: Bouquet complesso e variegato, inizialmente note di frutti di bosco, mirtillo, ciliegia sotto spirito; poi delicate note speziate, cannella, sottobosco e caffè, in una cornice balsamica.
Gusto: Assaggio di buon corpo, fresco e coerente, supportato da un tannino armonico. Finale persistente su richiami di note tostate.
Vini
MENHIR SALICE SALENTINO DOC - Negroamaro 2022 - 750 ml
Tipologia: Vino Rosso
Produttore: Menhir Salento
Disponibilità a magazzino: Bassa
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Note di degustazione
Abbinamenti suggeriti
Perfetto con arrosti misti di carne e piatti a base di tartufo e funghi porcini. Da provare anche con formaggi di media e lunga stagionatura.
Temperatura di servizio 17– 18° C.
Denominazione: Salice Salentino DOC
Vitigni: Negroamaro;
Zona di produzione: Salice Salentino
Struttura del terreno: medio impasto argilloso
Età delle viti: 40 anni
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre.
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Gradazione alcolica: 13,%
Temperatura di servizio 17– 18° C.
