Porconero Aglianico Campania IGP. Soltanto aglianico passato in acciaio per circa otto mesi.

Esame organolettico

Colore rosso rubino, schizzato di porpora. Pregnanti e scalpitanti i profumi di un corredo fruttato di buona sostanza: piccole drupe del sottobosco, che fanno comunella con la ciliegia e la prugna. Sussurri floreali di violetta. Sbuffi vegetali di eucalipto e di macchia mediterranea. Tracce speziate. Sorso giovane, acido, scorrevole, morbido e fruttato. Tannini sotto controllo. Palato bene impostato. Chiusura godibile.

Abbinamenti

Da preferire su piatti di carne bianca e rossa, formaggi semistagionati e pesce in guazzetto.